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S&OP（銷售與運(yùn)營計(jì)劃）是一種幫助企業(yè)保持需求和供應(yīng)動態(tài)平衡的管理流程。以下是一個(gè)關(guān)于 S&OP 運(yùn)作模式的設(shè)計(jì)：

首先，數(shù)據(jù)收集與清理是基礎(chǔ)且關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。需要收集客戶訂單、產(chǎn)能、人力資源、成品庫存、銷售數(shù)據(jù)等，并對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行仔細(xì)的清理，以確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。運(yùn)行預(yù)測報(bào)表，為后續(xù)的計(jì)劃制定提供依據(jù)。

在需求計(jì)劃方面，要回顧預(yù)測和新項(xiàng)目信息，并將結(jié)果傳遞給供給側(cè)。供給側(cè)則根據(jù)資源約束條件審核需求計(jì)劃。

為了確保 S&OP 會議的高效進(jìn)行，會前準(zhǔn)備至關(guān)重要。在正式會議之前，應(yīng)召開預(yù)備會議，對所有的數(shù)據(jù)和問題點(diǎn)進(jìn)行討論和梳理。

S&OP 會議是跨職能的高級別管理層會議，需要生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、銷售及企業(yè)高層的參與。會議上，需求側(cè)和供給側(cè)與財(cái)務(wù)和管理層一起回顧需求計(jì)劃，各方達(dá)成一致性的計(jì)劃，輸出主生產(chǎn)計(jì)劃。由主生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)一步輸出每日的物料需求計(jì)劃和生產(chǎn)執(zhí)行活動。

S&OP 以產(chǎn)品和貨幣為單位提供信息，生產(chǎn)、供應(yīng)鏈需要以產(chǎn)品為單位的信息，財(cái)務(wù)需要以貨幣為單位的信息，銷售、市場則需要產(chǎn)品和貨幣單位的信息。同時(shí)，S&OP 統(tǒng)計(jì)的是以產(chǎn)品家族這個(gè)層面的數(shù)據(jù)，而非個(gè)別產(chǎn)品，因?yàn)樵诮y(tǒng)計(jì)產(chǎn)能、原材料信息時(shí)，需要對相同工藝的產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

S&OP 會議每月召開一次，在會議上首先要分析回顧上個(gè)月的運(yùn)營情況，比如銷售目標(biāo)的達(dá)成情況，找出未達(dá)標(biāo)的原因。還要回顧上次會議制定的行動計(jì)劃完成情況，對于未完成的任務(wù)，詢問負(fù)責(zé)人延遲的原因和新的完成日期。

在 S&OP 會議上，管理層要討論各種約束、資源、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會條件。企業(yè)的資源是有限的，要在有限的條件下實(shí)現(xiàn)利益的最大化，同時(shí)注意規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，充分利用一切可用的機(jī)會和資源。S&OP 起到了連接需求和供應(yīng)的橋梁作用，從商業(yè)計(jì)劃，到 S&OP 會議，主生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃，都要考慮需求和供應(yīng)的平衡，且都受到資源計(jì)劃的約束。

總之，一個(gè)完善的 S&OP 運(yùn)作模式需要各個(gè)環(huán)節(jié)的緊密配合和有效執(zhí)行，以保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。